Arnavut Börekleri

Krelan me duqa (duça), daha önce Arnavut.Com’da tanıttığımız Krelan Arnavut böreğinin farklı bir versiyonudur. Klasik krelan ile benzer olmasına rağmen yapılışı, görüntüsü, tadı vs. tamamen farklıdır. Krelan me “duça” olarak…

Geçtiğimiz günlerde Arnavut.Com’da “Arnavut Yemekleri ve Lezzetleri Listesi” adıyla, Arnavut mutfak kültürüne ait yemek ve lezzetleri yazdık. Yaptığımız listede Arnavut böreğini de yazdık fakat Arnavut mutfağında börek kültürü o kadar…

Fliya, Arnavutça yazılışı ile Flija (fli) Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir.  Malzemesi az olmakla birlikte yapımı pişirme tekniğine dayalı olduğundan biraz zahmetlidir. Ama özellikle bu tadı bilmeyenler için söylemek gerekirse,…