Fliya

Son Yazılar

Fliya (Flija)

Fliya, Arnavutça yazılışı ile Flija (fli) Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir.  Malzemesi az olmakla birlikte yapımı pişirme tekniğine dayalı olduğundan biraz zahmetlidir. Ama özellikle bu tadı bilmeyenler için söylemek gerekirse,…

Devamını Oku

Aydın Yeniköy’den Arnavut Yemekleri

Yeniköy, Aydın ilinin Koçarlı ilçesine bağlı bir belde ve Kosova’dan göçen Arnavut kökenli insanlarla yörük kökenli insanlar bir arada yaşıyorlar. Yeniköy’de nüfusun çoğunluğunu Arnavutlar oluşturmaktadır. Geçimlerini çiftçilik (pamuk,mısır,buğday,ayçiçeği vb.) ve hayvancılıktan sağlamaktadırlar.…

Devamını Oku