Tave Dheu- Ciğerli Arnavut Yemeği
Daha önce Arnavut.Com’da Fergese adlı bir yemeği paylaşmıştık. Tave Dheu ise, Fergese ile neredeyse aynı, sadece farklı olarak içine ciğer konularak yapılan bir yemek. Zaten yemeğin bir diğer adı “Fergesë…
Arnavut mutfağına ait yemekler, yemek kültürü ve tariflerini içeren bölüm
Daha önce Arnavut.Com’da Fergese adlı bir yemeği paylaşmıştık. Tave Dheu ise, Fergese ile neredeyse aynı, sadece farklı olarak içine ciğer konularak yapılan bir yemek. Zaten yemeğin bir diğer adı “Fergesë…
Patlıcan, ilginç tadıyla ve kokusuyla en güzel sebzelerden biridir. Biz de çok severiz fakat bir taraftan da Arnavut olduğumuz aklımıza geliyor. Nasıl yani diyebilirsiniz? Patlıcan, çoğu kişinin bildiği üzere hassas…
Arnavutluk’un ulusal yemeklerinden biri ve çokça sevilen Fërgesë (Fırgesı) taze sebzelerle peynirin birleşimiyle yapılan bir fırın yemeğidir. Arnavutluk’un başkenti Tiran’a ait bir yemektir ve “Fërgesë Tirane” ve Fergesë e Tiranës…
Krelan me duqa (duça), daha önce Arnavut.Com’da tanıttığımız Krelan Arnavut böreğinin farklı bir versiyonudur. Klasik krelan ile benzer olmasına rağmen yapılışı, görüntüsü, tadı vs. tamamen farklıdır. Krelan me “duça” olarak…
Krelan, diğer böreklerimizden farklı olarak sıcak su ile hamuru tutulan ve sunumuyla ayrılan Arnavutlara özgün bir börek çeşididir. Arnavutçada Krelan olarak yazılır ve bölgelere göre de kırlan, kerlon, kırlana vb.…
Pırşeş (Papare) Türkiye’de bilinen adıyla papara, Arnavutların fast food’u olarak tanımlayacağımız bir atıştırma, ara öğün yemeğidir. Hatta çoğu zaman farklı malzemelerle desteklenerek tam bir ana öğün yemeği olarak da yapılır.…