fliya tarifi

Arnavut.com’un bir börek efsanesi olarak tanımladığı Arnavut Fliya böreği, (bölgelere göre değişen adlarıyla fli, flija, fluya, fulya) sadece Arnavut mutfağının değil, dünya mutfak kültürünün de mirası olarak litarütüre girmesi gereken…

Fliya, Arnavutça yazılışı ile Flija (fli) Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir.  Malzemesi az olmakla birlikte yapımı pişirme tekniğine dayalı olduğundan biraz zahmetlidir. Ama özellikle bu tadı bilmeyenler için söylemek gerekirse,…