Çul

Oca 11, 2013
Çul, Arnavut mutfağının tavuk yemeklerinden biridir. Yapılışı son derece basit, lezzeti ise mükemmeldir. Çul’un malzemeleri, tavuk, un, soğan, yağ ve salçadan oluşur. Arnavut.Com...

Aydın Yeniköy’den Arnavut Yemekleri

Mar 28, 2012
Yeniköy, Aydın ilinin Koçarlı ilçesine bağlı bir belde ve Kosova’dan göçen Arnavut kökenli insanlarla yörük kökenli insanlar bir arada yaşıyorlar. Yeniköy’de nüfusun ço...

Mişoriz (Büryan)

Mar 26, 2012
Mişoriz, Büryan adıyla  Türk mutfağına da giren bir tepsi pilavı çeşididir. Arnavutça’da mish (et) oriz (pirinç) kelimelerinin birleşimi ile adını alır. Etli pilav anlamındadır...

Samsa

Samsa (mantija me kos), yoğurtlu sarımsaklı olarak yapılan mantı biçiminde bir Arnavut Böreğidir. İçi boş olarak yapılan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt konulmasıyla hazırlanır...

Elbasan Tava

Şub 8, 2012
Elbasan Tava adını, Arnavutluğun güney ve kuzey olarak ikiye bölen, Şkumbi Irmağı?nın sınır oluşturduğu tarihi bir kent olan Elbasan şehrinden alır. Özellikle küçükbaş hayvancıl...