Çar Arnavut Biberi, Türkiye’de pek tanınmamakla birlikte, son zamanlarda hemşehrilerimizin çabaları sonucunda yetiştirilmeye çalışılan özel bir biber çeşididir. Etli bir biberdir ve katıldığı her yere farklı bir lezzet verir…
Tadını bilenler olacaktır, yağlı ekmeklerin en güzel yardımcısı kripspec’in (tuz biber) biberini oluşturur.
Turşusu ve özellikle kurtulmuş olarak kuru fasulyeye mükemmel lezzet verir.
Yakında burada çar biberden yapılan lezzetleri paylaşacağız…