Arnavut börekleriyle yolculuğumuz soğanlı börekle devam ediyor. Arnavutlarda soğanlı börek denildiğinde 2 farklı tarifi ortaya çıkar. Birincisinde sadece kuru soğan ve salça ilaveli diğerinde ise taze soğanlı ve yoğurtlu olanı..İkisi…
Ispanaklı börek, belki de en bilinen ve en çok tercih edilen böreklerden biridir. Hele bir de Arnavut böreği olarak yapılırsa… Ispanaklı börek, Türkiye’de genellikle sadece ıspanakla yapılır ama Arnavut böreğinin…
Anavutlar arasında bilinen Minire’nin türküsünün sözleri Minire moj bije shami kuq e zije Hajde dalim në bafçe hekim pak mërzie Sa iu luta babës për me më çu n’Shqipnije Ska…
Bugüne kadar Arnavut.com’da farklı farklı tariflerle, Arnavut böreklerinin örneklerini hamurundan, malzemelerine kadar aşamalarını gösterdik. Arnavut böreği ki bazı yerlerde laknur olarak da adlandırılır, genellikle aynı sırayı takip eder. Tabii tümü için…
Arnavut mutfağında verilen ismiyle palaçinka, Türk mutfağında da akıtma olarak bilinen bir yemek hatta börek çeşididir. Üstelik sadece Arnavut, Türk, Boşnak, Balkan mutfağında değil, tüm dünya mutfaklarında tatlı-tuzlu olmak üzere “krep”…
Baklava (Bakllavë), Türkiye’de olduğu gibi, Arnavut coğrafyasında ve Arnavut’larda önem verilen tatlılardan biridir. Özellikle Türkiye’de yaşayan Arnavutlar için söylemek gerekirse, her bayram sofraların olmazsa olmazlarından biridir. Üstelik sadece bayramlarda değil,…