Arnavut mutfağında pirinç çokça kullanılan bir malzemedir. Fakat genellikle Türkiye’dekinin aksine sade bir pilav olarak değil, içerisine belli başlı malzemeler konularak yapılır. En azından bazı bölgeler için söyleyebiliriz ki, normal…
Herkese selamlar! Burası Arnavut.com, Türkiye’nin ilk Arnavut Kültür ve Medya Platformu… 12 yıllık Arnavut.com maceramızda, ister bir zamanlar yayın yapan forumumuz olsun, ister de sosyal medya olmak üzere, Türkiye’de yaşayan…
Domatesli Arnavut pilavı, Arnavutça adıyla Patëllxhan (Domate) Me Oriz, pratik yapımıyla güzel bir tepsi pilavıdır. Özellikle domatesin en güzel zamanı olanı yaz aylarında, pratik yapımı ve güzel lezzetiyle hoş bir…
Petla, Türkçe bilinen adıyla pişi, hamurun yağda kızartılması ile yapılan bir yiyecek türüdür. Çok basit görünmesine rağmen yine de göreceli olarak zor bir tekniğe sahiptir. Hamurun hazırlanması ve kızartılması tariften…
Çar Arnavut Biberi, Türkiye’de pek tanınmamakla birlikte, son zamanlarda hemşehrilerimizin çabaları sonucunda yetiştirilmeye çalışılan özel bir biber çeşididir. Etli bir biberdir ve katıldığı her yere farklı bir lezzet verir… Tadını…
Kaçamak, sadece Arnavut ve Rumeli mutfağının değil dünyanın pek çok bölgesinde yapılan bir yemek türüdür… Genellikle mısır unundan yapılır ama normal un ile yapılanı da gayet lezzetlidir (tercihimiz). Bazı bölgelerde…