Osmanlı Arnavut aydını Şemseddin Sami, Arnavutluk Ne İdi, Nedir ve Ne Olacak? (Shqipëria Ç’ka Qenë, Ç’është e Ç’do te Bëhet) adlı Arnavutça eserinde Arnavutların kökenine yönelik bilgiler vermiştir. Eserin “Arnavutluk…
Şemseddin Sami’nin Arnavutluk Ne İdi, Nedir ve Ne Olacak? (Shqipëria Ç’ka Qenë, Ç’është e Ç’do te Bëhet) adlı Arnavutça eserinde Pelasglar ve İlliryalılar hakkında Arnavutça yazdığı yazının çevirisidir. Bu yazı,…
Osmanlı Arnavut aydını yazar Sami Bey tarafından yazılan “Kamus al-a’lam” Evrensel Tarih ve Coğrafya Ansiklopedisi, Türkçenin ilk geniş kapsamlı tarih ve coğrafya ansiklopedisidir. 1889-1898 yılları arasında Şemseddin Sami tarafından yazılan…
“Milliyetçilik ve Osmanlı Eleştirisi: Arnavut Vasa Efendi’nin Tarih Anlayışı” UĞUR BAHADIR BAYRAKTAR Vasa Efendi’nin “Arnavudluk ve Arnavudlar” adlı eserini çokça faydalandığı İtalya’daki göçmen Arnavutların – Arbëresh – 19. yüzyılın ortalarından…
Daha önce Arnavut.Com’da Fergese adlı bir yemeği paylaşmıştık. Tave Dheu ise, Fergese ile neredeyse aynı, sadece farklı olarak içine ciğer konularak yapılan bir yemek. Zaten yemeğin bir diğer adı “Fergesë…
Patlıcan, ilginç tadıyla ve kokusuyla en güzel sebzelerden biridir. Biz de çok severiz fakat bir taraftan da Arnavut olduğumuz aklımıza geliyor. Nasıl yani diyebilirsiniz? Patlıcan, çoğu kişinin bildiği üzere hassas…
Arnavutluk’un ulusal yemeklerinden biri ve çokça sevilen Fërgesë (Fırgesı) taze sebzelerle peynirin birleşimiyle yapılan bir fırın yemeğidir. Arnavutluk’un başkenti Tiran’a ait bir yemektir ve “Fërgesë Tirane” ve Fergesë e Tiranës…
Krelan me duqa (duça), daha önce Arnavut.Com’da tanıttığımız Krelan Arnavut böreğinin farklı bir versiyonudur. Klasik krelan ile benzer olmasına rağmen yapılışı, görüntüsü, tadı vs. tamamen farklıdır. Krelan me “duça” olarak…
Arnavut edebiyatının en büyük figürlerinden, eserleri pek çok dile çevrilen ve aldığı ödüllerle çağdaş dünya edebiyatının da en önemli temsilcilerinden bir olan yazar, şair, düşünce adamı İsmail Kadare, 28 Ocak…
Arnavut literatüründe Sami Frashëri olarak tanınan ve 19. yüzyılın son yıllarında Balkan milletlerinin gerek siyasal gerek kültürel faaliyetlerinin gelişmesi ve tamamlanmasıyla birlikte Arnavut halkının milli bilincini oluşturmak ve yaygınlaştırmak amacıyla…
Türkiye’de Naim Fraşeri’nin ismi uzmanları dışında bilinmez. Aynı şekilde Abdül Fraşeri de tanınmaz. Aslında Sami Fraşeri derseniz de kimse tanımaz. Ama Şemseddin Sami derseniz ilkokuldan itibaren ismini duymuş birine rastlamanız…
Hani isimsiz kahramanlar vardır. Kendi halkı için büyük fedakarlıklar yapmalarına rağmen pek tanınmazlar. Yunanistan’daki Arvanitlerin ( Arnavutların ) eski lideri Aristidh Kolia da, Türkiye’deki Arnavutlar arasında pek bilinmeyen isimsiz bir…
Arnavut mutfağında verilen ismiyle palaçinka, Türk mutfağında da akıtma olarak bilinen bir yemek hatta börek çeşididir. Üstelik sadece Arnavut, Türk, Boşnak, Balkan mutfağında değil, tüm dünya mutfaklarında tatlı-tuzlu olmak üzere “krep”…
Baklava (Bakllavë), Türkiye’de olduğu gibi, Arnavut coğrafyasında ve Arnavut’larda önem verilen tatlılardan biridir. Özellikle Türkiye’de yaşayan Arnavutlar için söylemek gerekirse, her bayram sofraların olmazsa olmazlarından biridir. Üstelik sadece bayramlarda değil,…
Arnavutların pırasayla ilişkisi malum, Türkiye’de neredeyse ciğer kadar özdeşleştirilmiş bir sebzedir pırasa. Pırasa denildiğinde akla bir nevi Arnavutlar gelir… Pırasa, yemeğinden tutun böreğine kadar her şekilde değerlendirilir. Ama özellikle kulaktan kulaktan…
Kripëspeci (Kripë me speca) Türkçe adıyla tuz biber Arnavutlar arasında sıklıkla yapılan ve kullanılan bir Arnavut çeşnisidir. Bildiğimiz kırmızı pul biberin, farklı tadlar katılarak soslanmış halidir. Kurutulmuş biber ve istenirse…
Pırpeç Arnavut böreği yeteri kadar bilinmese de, tadını bilenler için en güzel böreklerimizden biridir. Her zaman belirttiğimizi gibi “Arnavut Mutfağı” çok basit ve az malzemeyle lezzete ulaştırır. Pırpeç böreği de iç…
Çamerya, Yunanistan’ın kuzey-batısında yer alan yaklaşık olarak 10.000 km2 yüzölçümüne sahip olan bir bölgedir. Literatürde Çamerya, Güney Epir olarak ta bilinir, burada yaşayanlara da Epirli denir. Arnavutların çoğunlukta yaşadığı toprakların…