Osmanlı Arnavut aydını Şemseddin Sami, Arnavutluk Ne İdi, Nedir ve Ne Olacak? (Shqipëria Ç’ka Qenë, Ç’është e Ç’do te Bëhet) adlı Arnavutça eserinde Arnavutların kökenine yönelik bilgiler vermiştir. Eserin “Arnavutluk…
Daha önce Arnavut.Com’da Fergese adlı bir yemeği paylaşmıştık. Tave Dheu ise, Fergese ile neredeyse aynı, sadece farklı olarak içine ciğer konularak yapılan bir yemek. Zaten yemeğin bir diğer adı “Fergesë…
Arnavut edebiyatının en büyük figürlerinden, eserleri pek çok dile çevrilen ve aldığı ödüllerle çağdaş dünya edebiyatının da en önemli temsilcilerinden bir olan yazar, şair, düşünce adamı İsmail Kadare, 28 Ocak…
Türkiye’de daha yeni yeni yetiştirilmeye başlayan Arnavut çara biberi, turşusuyla da çok ayrı bir lezzete yolculuk yaptırır. Gerek biberin etli ve dolgun oluşu gerekse yoğun acısı ile turşular arasında haklı bir…
Paça, Türkiye’de bilinen diğer adıyla damat paçası, Arnavut mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Paça, baklava gibi yine özenle açılmış çok ince yufkalardan oluşur. Bu açıdan çok kolay bir yemek veya börek…
Arnavut mutfağında pirinç çokça kullanılan bir malzemedir. Fakat genellikle Türkiye’dekinin aksine sade bir pilav olarak değil, içerisine belli başlı malzemeler konularak yapılır. En azından bazı bölgeler için söyleyebiliriz ki, normal…
Herkese selamlar! Burası Arnavut.com, Türkiye’nin ilk Arnavut Kültür ve Medya Platformu… 12 yıllık Arnavut.com maceramızda, ister bir zamanlar yayın yapan forumumuz olsun, ister de sosyal medya olmak üzere, Türkiye’de yaşayan…
Domatesli Arnavut pilavı, Arnavutça adıyla Patëllxhan (Domate) Me Oriz, pratik yapımıyla güzel bir tepsi pilavıdır. Özellikle domatesin en güzel zamanı olanı yaz aylarında, pratik yapımı ve güzel lezzetiyle hoş bir…
Petla, Türkçe bilinen adıyla pişi, hamurun yağda kızartılması ile yapılan bir yiyecek türüdür. Çok basit görünmesine rağmen yine de göreceli olarak zor bir tekniğe sahiptir. Hamurun hazırlanması ve kızartılması tariften…